23 레스토랑
닌자의 은밀한 마을에서 ‘오모테나시’의 비술을 경험하세요
황거를 바라보며 본점의 전통과 기술을 이어받아 완성한 고급 요리를 품격 있게 즐길 수 있는 레스토랑
일본 각지의 신선한 해산물을 긴자 ‘큐베이’ 출신 장인의 손길로 다듬어 섬세한 맛과 질감을 살린 고급 스시
아름다움과 건강을 이루는 엄선 야채가 물들이는 건강한 미식 체험.
아르헨티나의 감성이 숨쉬는 순환 가스트로노미
해산물과 코코넛이 향기로운 케랄라의 부드러운 서울 음식
장인이 엄선한 흑모 와규를 시각, 후각, 촉각, 미각, 청각까지 오감으로 즐기는 야키니쿠 체험
노포 일본 요리점의 맛을 도쿄 유수의 최고급 호텔에서 경험할 수 있는 레스토랑
도쿄를 한눈에 내려다보는 공간에서 즐기는 컨템퍼러리 이탈리안
바다의 선물로 완성되는 섬세한 프렌치 다이닝
호텔의 최상층에서 일본의 장인 기술이 빛나는 프렌치를 만끽
일본 전통의 미적 감각이 깃든 공간에서 즐기는 향과 온도를 정밀하게 조율한 스시
밀라노 3스타 출신 셰프가 이탈리아에서 직송한 신선한 식재료로 만든 요리를 도쿄만의 전망과 함께 즐길 수 있는 프리미엄 이탈리안 레스토랑
제국호텔 출신 3스타 셰프가 일본 요리와 프렌치 기법을 결합해 선보이는 창의적 요리
지중해 요리의 감각을 살리면서 조미료와 소스로 재료 본연의 풍미를 극대화한 프렌치 레스토랑
닭, 오리 등 다양한 육류를 숯불과 장작으로 구워 프렌치 조리법과 함께 풍미를 극대화한 고급 다이닝
전통의 재료를 세련되게 풀어낸 현대적인 고급 비스트로
기슈 비장탄으로 구운 야키토리와 셰프가 엄선한 와인을 함께 즐기는 고급 미식
이시카와 그룹의 노하우로 일본, 서양, 중국의 다양한 조리 기법을 결합한 창의적 일본 요리
노토 유기농 채소와 최고급 히다 규를 활용해, 편안하면서도 정통을 느낄 수 있는 프렌치 레스토랑