42 레스토랑
크고 풍성한 육질과 식감이 돋보이는 야키토리 전문 명점
코스 제공 직전에 손질한 신선한 토종닭으로 장인의 정성과 기술을 느낄 수 있는 프리미엄 야키토리
바삭하고 육즙 가득한 정통 다테치도리 야키토리와 와인
신선한 부위별로 풍미를 극대화한 건강함과 육즙이 공존하는 야키토리 전문점
명점 ‘토리시키’ 분점에서, 강한 화력과 정교한 직화 조리로 닭의 풍미를 극대화한 고급 야키토리
이치마츠의 기법으로 비나이닭을 정성껏 구워내다.
명점 ‘토리시키’의 기술을 이어받은 정통 야키토리와 제철 식재료를 살린 요리를 즐길 수 있는 곳
온도 관리와 구이 기술로 끌어내는 쿠로사츠마 닭의 깊은 풍미
중화일근의 장인이 만들어내는 유일무이의 꼬치를 제공
미쉐린 1스타 '토리시키' 출신 셰프가 굽는 다테도리 희소 부위 숯불 구이 전문점의 카미야 지점
미야기현 명품 닭 ‘다테도리’을 사용하여 불향을 입히고 육즙을 그대로 살린 일품 야키토리
육즙과 신선함이 살아있는 채소와 고기를 아우르는 야키토리의 정수
꼬치 없이도 즐기는 독창적 야키토리, 명점 「토리시키」 공인 장인이 선보이는 정통 닭 요리
엄선 종목 닭의 맛을 끌어내는 장인 구매의 일품 꼬치
닭의 맛을 끌어낸 야키니쿠와 진한 백탕의 냄비를 만끽
고원 비내지닭의 일품꼬치와 소믈리에 엄선 와인을 제공
엄선지 닭과 제철 야채를 즐길 수 있는 은신처 야키토리점
신선한 네타의 식감, 은은한 향, 감칠맛을 극대화해 쫄깃하고 풍부한 맛을 자랑하는 정통 에도마에 스시
친 닭과 어린 닭을 구분하여 섬세한 화입으로 마무리하는 꼬치
신선하고 파리와 수분이 많은 야키토리를 비전 소스로 즐길 수 있습니다.