630 レストラン
銀座久兵衛で修業、口の中でほどける江戸前鮨
全国各地の厳選魚介を熟成し生み出す独創フレンチ
「はっこく」立ち上げ支えた、香り広がる上品江戸前鮨
焼物とナチュールワインで香港料理の新境地を堪能
多彩な食材を重ね、香りと食感を際立たせる日本料理
和食ベースに中華・フレンチ技法のつまみと赤酢の鮨
握りはふわりと解け、つまみも味わい深い逸品ぞろい
江戸前寿司の真髄を味わえる銀座の隠れ家的鮨店
フレンチ技光る鮨とユニークなノンアル、多彩な酒
日本料理の巨匠が手がける芸術的な懐石料理を味わう
家庭のぬくもりを感じる親しみやすいフランス料理を
皇居外苑の眺めとともに、本店「かねさか」仕込みの鮨
一品一品丁寧に、作りたての温かさを味わえるフレンチ
「青空」で研鑽、羽釜炊きの酢飯が織りなす江戸前鮨
魚の鮮度と旨味を極め、独自のシャリで握る至高の鮨
「すきやばし次郎」仕込み、旬と鮮度が自慢の鮨
有田焼の器で味わう、独自ブレンドの赤シャリ鮨
旬食材とフランス技法が織りなす、現代風フレンチ料理
ジューシーな焼き鳥や、新鮮な野菜串中心の焼鳥店