641 레스토랑
전통 발효 요리를 현대적인 조리법과 플레이팅으로 재해석해 새로운 일본 요리 레스토랑
황거를 바라보며 본점의 전통과 기술을 이어받아 완성한 고급 요리를 품격 있게 즐길 수 있는 레스토랑
꼬치 없이도 즐기는 독창적 야키토리, 명점 「토리시키」 공인 장인이 선보이는 정통 닭 요리
장인의 손끝에서 완성되는 전통의 정수를 담은 에도마에 스시
스시 장인의 정수를 담아낸 니기리와 츠마미의 조화
섬세함과 호쾌함이 어우러진 최상의 식재료로 빚어낸 정통 일식풍 중화요리
전통의 그릇과 비법 소스를 계승하며 4대에 걸쳐 장어 요리의 진수를 지켜온 노포
신선한 제철 식재료와 프렌치 조리 기술을 결합해 현대적 감각으로 재해석한 프렌치 요리
명문 칸테상스 출신 셰프가 선보이는 자연을 존중하는 프렌치 다이닝
엄선한 식재료를 살려낸 계절감 넘치는 요리
제철 야채와 스페인의 향토 요리, 로제 와인의 페어링도 즐길 수 있습니다.
붉은색과 흰색 샤리를 번갈아 사용하는 니기리와 츠마미를 즐기는 스시 코스
나카이가 직접 눈앞에서 조리하는 최상급 쇠고리 스키야키 체험
순간의 신선함과 제철 재료, 셰프의 손끝에서 빚어지는 일본 카이세키
오키나와와 도쿄만에서 온 신선한 제철 재료를 바삭하게 튀겨 풍요로운 맛을 선사하는 텐푸라
미쉐린 스타 레스토랑에서 익힌 섬세한 기술로 재료 본연의 맛과 질감을 살린 최상급 텐푸라
최상급 성게알이 샤리와 어우러진 미묘한 조화
세계 최초로 미슐랭 스타를 획득한 주옥 한 잔
프랑스 미쉐린 3스타의 정수를 담아낸 잊지 못할 개성 있는 프렌치 다이닝
사시미, 구운 복어, 죽까지 모든 복어 요리를 즐길 수 있는 숨은 명점