147 레스토랑
스시 한 점으로 만나는 고품질의 세계
계절별 식재료에 맞춘 섬세한 칼 솜씨와 맛의 정수를 선보이는 정통 스시 전문점
소믈리에 어워드에서 인정받은 와인과 예술 작품처럼 아름답고 세련된 프렌치 요리
크고 풍성한 육질과 식감이 돋보이는 야키토리 전문 명점
엄선한 생흑돼지로 완성한 담백한 살코기와 달콤한 지방이 조화를 이루는 톤카츠 전문점
재치 있는 감각이 돋보이는 일식과 스시를 즐기는 니혼바시의 한 곳
코스 제공 직전에 손질한 신선한 토종닭으로 장인의 정성과 기술을 느낄 수 있는 프리미엄 야키토리
여성 스시 장인이 잡는 도요스 선어와 와규 스시를 제공
4년간의 시도와 연구 끝에 완성된 해산물과 닭의 진한 맛이 녹아든 특제 닭백탕 라멘
붉은 식초를 절묘하게 배합한 샤리로 완성한 정통 에도마에 스시
자연이 선사한 본연의 맛, 알랭 뒤카스 프렌치
미쉐린 출신 '료긴'에서 연마한 셰프가 계절별 식재료의 풍미를 살려 완성한 현대적 감각의 스페인 요리
익숙한 맛의 요리를 분자 요리 기술로 재창조하여 새로운 미각 경험을 선사하는 창의적 레스토랑
제철 재료 본연의 맛을 살린 절제의 미학 카이세키
규베이 출신 셰프가 창의적인 안주와 함께 선보이는 개성 넘치는 스시 전문점
긴자에서 부부가 선사하는 이시카와산 신선 어패류와 노토·카나자와의 풍미 가득한 미식
제철 재료를 최우선으로 환경과 건강을 배려하여 세심하게 완성한 고급 프렌치
제철 식재료와 정통 에도마에 기법이 빚어내는 스시의 진수
일본 전국에서 엄선한 A4·A5 등급 쿠로게 와규, 카이세키 요리로 만나는 풍미
어부 직송 제철 재료와 주방장이 엄선한 최상의 미소로 완성한 감칠맛 가득한 정통 스시