739 레스토랑
예술과 전통을 융합해 완성한 세련된 감각의 창의적 스시
스시 한 점으로 만나는 고품질의 세계
계절별 식재료에 맞춘 섬세한 칼 솜씨와 맛의 정수를 선보이는 정통 스시 전문점
샤리를 달리해 선보이는 츠마미와 니기리를 함께 즐기는 정통 에도마에 스시
절묘한 소금기와 산미가 어우러진 미식가를 위한 특별한 스시
정통 에도마에 스시에 독창적인 츠마미를 곁들인 감각적인 스시 다이닝
소믈리에 어워드에서 인정받은 와인과 예술 작품처럼 아름답고 세련된 프렌치 요리
엄선된 희귀한 메밀의 열매를 자가 제분한 농후한 맛의 메밀
재치 있는 감각이 돋보이는 일식과 스시를 즐기는 니혼바시의 한 곳
계절의 흐름을 담아내고 술과 식기에도 정성을 기울인 정통 일본 요리
붉은 식초 샤리와 제철 생선을 맛보는 오감으로 즐기는 스시 체험
엄선한 생흑돼지로 완성한 담백한 살코기와 달콤한 지방이 조화를 이루는 톤카츠 전문점
단품(아라카르트)으로 즐기는 클래식 프랑스 요리와 후카가와 리조토(조개 리조토)
수타로 연결을 일절 사용하지 않고, 자가 제분으로 만드는 소바
다양한 재료를 소량씩 즐기는 풍미의 향연
쌀 본연의 단맛과 신선한 해산물의 감칠맛이 절묘하게 어우러진 장인의 정성이 담긴 스시
크고 풍성한 육질과 식감이 돋보이는 야키토리 전문 명점
4대째 전통을 잇는 장인의 손길로 완성된 푸른 다다미 공간에서 맛보는 제철 정진 카이세키
온도를 세밀하게 조정한 술주와 일식의 페어링을 만끽
고온의 기름에서 재료 본연의 맛을 살리며 기름을 거의 흡수하지 않아 가볍고 바삭한 식감을 구현한 장인 텐푸라