153 레스토랑
롯폰기 지하에서 맛보는 프랑스 은신처 레스토랑
전통 장어 기술 × 프렌치 에센스가 빛나는 가게
베트남의 이야기를 한 코스 한 코스에 담아, 오감을 깨우는 모던 베트남 테이스팅 코스입니다
타게쓰 출신 셰프, ‘우리와리의 물’로 맛을 살리다
일본 요리의 섬세함과 프렌치 전통의 만남
정통 경험을 쌓은 셰프가 선보이는 부드럽고 섬세한 맛이 매력적인 프렌치 요리
극세 빵가루 × 식물성 기름으로 짜내는 신감각의 창작 꼬치 튀김
간사이 직송 식재료의 섬세 요리와 소믈리에 엄선 와인으로 만끽
일본 요리의 틀을 넘어, 섬세하고 독창적인 아이디어를 더해 새로운 미식 경험을 제공하는 레스토랑
신선한 유기농 식재료와 셰프의 수제 손길로 재료 본연의 맛과 정성을 살린 에스프리 프렌치
시장에서 바로 들여온 신선한 재료로 장인의 기술이 살아있는 정통 일본 요리 전문점
세계에서 엄선한 트러플을 온전히 경험하며 즐기는 특별한 미식 체험
한 곳에서 펼쳐지는 스시부터 튀김, 사시미, 교자까지 다채로운 미식의 향연
이탈리아 각지의 향토 파스타와 소재 돋보이는 숯불 구이를 만끽
한 접시마다 경치가 바뀌는 몰입 테이스팅
감칠맛을 즐기는 오마카세 깊은 맛을 음미
시즈오카의 해산물을 사용한 이탈리안을 다양한 조리법으로 만끽하세요
섬세하게 만든 스시와 다채로운 안주가 어우러져 입안 가득 깊은 맛을 선사하는 정통 일본 요리
붉은색과 흰색 샤리를 번갈아 사용하는 니기리와 츠마미를 즐기는 스시 코스