149 레스토랑
베트남의 이야기를 한 코스 한 코스에 담아, 오감을 깨우는 모던 베트남 테이스팅 코스입니다
전통문화를 살려 현대감성으로 매료시키는 일식 체험
전국 각지에서 엄선한 해산물을 숙성과 창의로 완성한 독창적 프렌치
일본식과 양식이 조화를 이루어 독창적이면서 화려한 색감을 선보이는 창작 카이세키 전문점
에도마에 전통 기법으로 완성된 조개와 숙성 생선이 빛나는 스시
프랑스 수련 셰프의 담백한 미식을 맛볼 수 있는 프렌치 레스토랑
기분 좋은 재즈와 함께 맛볼 수 있는 다채로운 재료의 아름다운 향연
일본 요리의 틀을 넘어, 섬세하고 독창적인 아이디어를 더해 새로운 미식 경험을 제공하는 레스토랑
붉은색과 흰색 샤리를 번갈아 사용하는 니기리와 츠마미를 즐기는 스시 코스
히라마쓰 계열 출신 셰프가 엄선한 일본 재료와 캐주얼 프렌치의 절묘한 조화
유럽 연수와 류긴에서 연마한 셰프의 솜씨로 숯불구이와 엄선 식재료를 즐길 수 있는 고급 요리점
남부 전통 철기 솥에서 지은 윤기 가득한 야마가타 코시히카리와 제철 생선이 어우러진 정통 스시
전통과 혁신을 조화롭게 담아내고 재료와 초밥용 식초에 끝까지 고집을 담은 스시
당일 가장 좋은 식재료를 엄선해 진심을 담은 환대의 마음으로 완성한 일본 요리
전통 한국 궁정 요리를 현대적인 모던 스타일로 승화시킨 예술적 미식 체험
양식 복어를 숙성하여 감칠맛을 극대화하고 기존 복어 요리와 차별화한 전문점
일식과 양식의 장인이 빚어낸 세상에 단 하나뿐인 요리와 사케
국내산 식재료의 맛을 살려 일본식 요리 감각으로 풀어낸 창작 이탈리안
영국 대사관 출신 셰프가 창조하는 일본 와인과 교토 요리의 완벽한 조화