150 레스토랑
셰프의 기술과 엄선된 식재료로 즐기는 도쿄의 최첨단 스페인 요리
시장에서 바로 들여온 신선한 재료로 장인의 기술이 살아있는 정통 일본 요리 전문점
베트남의 이야기를 한 코스 한 코스에 담아, 오감을 깨우는 모던 베트남 테이스팅 코스입니다
화학 조미료를 일절 사용하지 않으며, 면도 직접 만든 수제 면을 사용합니다.
37층에서의 전망과 정통파 광동 요리를 맛보는 다이닝
파리 출신 요리사가 고전 기법을 현대의 감성으로 그리는 한 접시
세심한 장인의 솜씨가 깃든 니기리와 츠마미, 두 코스로 만나는 일본 스시의 진수
극세 빵가루 × 식물성 기름으로 짜내는 신감각의 창작 꼬치 튀김
부부가 함께 운영하는 프랑스 레스토랑. 직접 조달한 해산물과 엄선한 식재료로 선보이는 오마카세 코스
카탈루냐의 유서 깊은 전통에 현대적 감각을 더해, 제철 식재로 완성한 미식 체험
뉴욕에서 경력을 쌓은 오너 셰프가 펼치는 직설적이면서도 정통적인 숯불구이와 일식 이자카야
양식 복어를 숙성하여 감칠맛을 극대화하고 기존 복어 요리와 차별화한 전문점
전통과 혁신을 조화롭게 담아내고 재료와 초밥용 식초에 끝까지 고집을 담은 스시
전통과 창의성을 담은 요리를 15,000병의 와인 컬렉션과 함께 즐기는 특별한 경험
자연과 사람의 관계를 깊이 느끼는 환경을 생각한 지속가능 미식 체험
프랑스 수련 셰프의 담백한 미식을 맛볼 수 있는 프렌치 레스토랑
명물인 「요다레 닭」과 사계절의 제철 재료를 만끽
친환경 식재료로 빚어낸 일본과 프랑스 감각이 어우러진 모던 멕시칸
세계계 7성급이 다루는 최고급의 본격 중화와 특별공간