630 레스토랑
20년 경력의 오너 셰프 부부가 정성껏 선보이는 자연산 생선과 오리 요리 일식
고온의 기름에서 재료 본연의 맛을 살리며 기름을 거의 흡수하지 않아 가볍고 바삭한 식감을 구현한 장인 텐푸라
여성 스시 장인이 잡는 도요스 선어와 와규 스시를 제공
키쿠노이에서 수련한 셰프가 전통 일본 요리에 서양 식재료를 더해 선보이는 고급 요리점
세계 최초로 선보이는 오미규 암소의 육즙 가득한 T-본 스테이크
묵은쌀과 붉은 식초를 사용해 재료 본연의 맛을 최대한 끌어낸 스시
명점 ‘토리시키’ 분점에서, 강한 화력과 정교한 직화 조리로 닭의 풍미를 극대화한 고급 야키토리
명점 ‘토리시키’의 기술을 이어받은 정통 야키토리와 제철 식재료를 살린 요리를 즐길 수 있는 곳
제철 야채와 스페인의 향토 요리, 로제 와인의 페어링도 즐길 수 있습니다.
명문 칸테상스 출신 셰프가 선보이는 자연을 존중하는 프렌치 다이닝
사계절과 자연의 미를 담아낸 일본 요리
긴자에서 부부가 선사하는 이시카와산 신선 어패류와 노토·카나자와의 풍미 가득한 미식
제철 재료 본연의 맛을 살린 절제의 미학 카이세키
소금에 구애된 맛을 끌어내는 「쿠베에」인계하는 스시
일본의 계절미와 창의성을 담은 깊은 맛의 프렌치
손님의 취향과 계절감을 살려 정성껏 구성한, 깊은 국물 맛이 특징인 교토풍 카이세키
정성껏 고른 쌀과 교토 채소로 완성된 장인의 손맛을 바로 앞에서 즐기는 특별한 시간
눈앞에서 구워지는 「우카이 엄선 소」와 활전복의 향연
장작불의 풍미와 셰프 퍼포먼스를 눈앞에서 즐길 수 있는 카운터 8석 한정 고급 극장형 이탈리안 레스토랑
미야기현 명품 닭 ‘다테도리’을 사용하여 불향을 입히고 육즙을 그대로 살린 일품 야키토리