630 레스토랑
엄선한 식재료를 살려낸 계절감 넘치는 요리
히라마쓰 계열 출신 셰프가 엄선한 일본 재료와 캐주얼 프렌치의 절묘한 조화
「스시 난바」에서 수련한 장인이 계절별 신선한 재료와 최적 온도로 완성하는 정통 에도마에 스시
프랑스 요리의 거장 로브숑의 요리 정신과 기술을 계승하며 전통과 혁신을 결합한 정통 프렌치 요리
제철에 맞춰 엄선된 최고의 일본주와 일본 요리를 함께 즐길 수 있는 미식 경험
깊은 감칠맛의 최상급 육수를 바탕으로 일본산 식재료와 홍콩 전통 조리법을 결합한 프리미엄 중화요리
캐비어 등의 초고급 식재료를 사용한 주먹
온도의 묘가 재료와 조화, 놀라운 코스파에서 맛보는 스시
계절에 따라 기름까지 바꾸는 섬세함으로 부친의 손맛을 계승한 정통 텐푸라 전문점
나카이가 직접 눈앞에서 조리하는 최상급 쇠고리 스키야키 체험
200년을 넘는 전통을 계승하며 참치로 시작해 참치로 끝나는 에도마에 스시의 진수
프랑스와 일본의 유명 레스토랑에서 실력을 쌓은 셰프가 선보이는 혼신의 프렌치
산지의 제철 맛과 붉은 식초 샤리가 어우러진 에도마에 스시의 정점
자연 그대로의 맛, 숯불 샤토브리앙과 레드 와인의 조화
SDGs 정신을 반영하여 프랑스 고전과 북유럽 기술이 조화를 이루는 지속가능 프렌치 다이닝
오픈 키친을 배경으로 전통의 맛과 독창성이 어우러진 중화요리 경험
자연과 사람의 관계를 깊이 느끼는 환경을 생각한 지속가능 미식 체험
간토식, 간사이식, 독자적 방식까지 세 가지 장어 요리를 한 자리에서 즐길 수 있는 전문점
본격 비스트로 요리와 소믈리에 엄선 와인을 만끽
차의 깊은 풍미와 향신료의 조화로 완성한 독창적 페어링을 실험적 감각의 고급 다이닝 공간에서 즐기는 레스토랑