147 레스토랑
바르셀로나에서 수련한 셰프가 선보이는 일본·유럽 퓨전 요리와 고급 알마니 인테리어 공간
일본 요리의 섬세함과 프렌치 전통의 만남
에도마에 전통 기법으로 완성된 조개와 숙성 생선이 빛나는 스시
다채로운 식재료가 어우러져 풍미와 식감이 살아나는 섬세한 일본 요리
산지에서 직송한 최상급 어류를 선별해 신선함과 품질 모두 자신 있게 선보이는 정통 에도마에 스시 전문점
긴자 큐베이(久兵衛) 에서 수련한 장인이 선보이는, 입안에서 살살 풀리는 에도마에 스시
‘아오조라(青空)’ 에서 연마한 솜씨로, 가마솥 샤리가 빚어내는 에도마에 스시
한 곳에서 펼쳐지는 스시부터 튀김, 사시미, 교자까지 다채로운 미식의 향연
시즈오카의 해산물을 사용한 이탈리안을 다양한 조리법으로 만끽하세요
회원제로 운영되는 프라이빗한 공간에서 약 300종에 달하는 빈티지 와인과 셰프가 선보이는 프렌치 요리
전국 230개 어항의 진미가 모인 특별한 에도마에 스시
라이브감 넘치는 백토의 장작 가마로, 소재의 맛을 응축.
국내산 프리미엄 소고기와 제철 해산물이 눈앞에서 완성되는 프리미엄 철판 미식
제철 식재료의 본연의 맛을 살리면서도 셰프의 창의적 아이디어가 더해진 일본 요리
100년 역사의 노포에서 참깨 향이 풍부한 특제 기름으로 튀긴 텐푸라 카이세키
에도마에 스시의 장인 기술과 현대적 감각이 조화를 이루는 숨은 명소 스시 다이닝
계절의 변화를 느낄 수 있는 다도식 카이세키의 정수
도미니크 셰프가 빚어내는 옛 시절의 멋과 맛이 살아 있는 프랑스 요리
일본 요리의 고전적 기법과 현대적 감각을 아우르며 재해석한 프렌치 요리
명점 ‘스키야바시 지로’에서 갈고닦은 기술로 선보이는 에도마에 스시의 정수