729 레스토랑
신선한 아침 호르몬과 엄선 와인이 빚어내는 창작 육류의 즐거움
파리 출신 요리사가 고전 기법을 현대의 감성으로 그리는 한 접시
일본 요리 명점 셰프가 감독한 기술이 빛나는 프리미엄 톤카츠 전문점
포아그라 등 고급 식재료를 장난기 있는 요리로 즐긴다
전통문화를 살려 현대감성으로 매료시키는 일식 체험
올 인클루시브로 극상의 스시와 술을 즐길 수 있다
계절의 과일과 농축 토마토가 물들이는 차가운 파스타를 만끽
사가규와 제철 천연 생선을 볶음밥과 함께 즐기는 일본 요리점
엄선한 흑모와규와 제철 식재료를 Ukai만의 요리로 선보입니다.
일본식과 양식이 조화를 이루어 독창적이면서 화려한 색감을 선보이는 창작 카이세키 전문점
긴자에 위치한 에도마에 스시의 정수를 경험할 수 있는 품격 있는 숨은 명점
프렌치와 중국의 기술이 만들어내는 한 접시와 페어링을 만끽
교토・도쿄 구매의 점주가 다루는 1기 1회 한 접시
"다시"을 다한 일식이 만들어내는 우동 카이세키
오사카의 노포 「키지」의 맛을 계승하는 오코노미야키를 만끽
참치와 100% 메밀 소바, 샴페인의 완벽한 하모니
땅과 계절이 빚어낸, 한 꼬치의 정점
저온에서 튀겨 가벼운 식감을 살린 하얀 돈카츠
시장에서 바로 들여온 신선한 재료로 장인의 기술이 살아있는 정통 일본 요리 전문점
도쿄 명점 「핫코쿠」를 떠받쳤던 장인의 솜씨로 섬세한 향과 절제된 품격을 지닌 에도마에 스시