729 레스토랑
손님의 취향과 계절감을 살려 정성껏 구성한, 깊은 국물 맛이 특징인 교토풍 카이세키
친 닭과 어린 닭을 구분하여 섬세한 화입으로 마무리하는 꼬치
구매로 바뀌는 야키토리와 엄선한 일품을 코스로 즐길 수
신선한 생굴과 장인 기술이 빛나는 창작 일식 가게
이탈리아에서 기른 기술에 남미의 감성을 거듭한 한 접시.
특별한 날, 카운터에서 즐기는 제철 요리
바삭바삭한 옷과 수분이 많은 고기를 즐길 수 있는 한 곳
에도마에의 기술과 생선에 집중하여 식재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 스시 전문점의 신주쿠 토호빌딩 지점
숙성 참치를 중심으로 무첨가 수제 요리까지 맛볼 수 있는 정통 스시 레스토랑
코스의 각 요리를 정성껏 조리해 갓 만든 온기와 풍미를 그대로 느낄 수 있는 프렌치 레스토랑
가마솥 요리 브랜드 쌀과 적초가 낳는 샤리와 미술을 만끽
일본의 사계를 담은 희귀 식재와 브랜드 와규로 완성한 격조 높은 캇포 요리
일본 문화와 식재료를 승화시킨 '화혼양재(和魂洋才)' 프렌치.
세계의 명점에서 연마한 감성이 빛나는 표현 풍부한 프랑스 요리
오감으로 즐기는 카운터와 노 가마가 매료되는 극상 중국 요리
생산자 직송의 식재료를 살리는 소금 가감과 화입이 빛나는 한 채
도쿄의 스카이라인을 조망할 수 있는 탁월한 전망 속에서 본격 프렌치 요리와 육즙 가득한 스테이크를 즐길 수 있는 레스토랑
여러 종류의 폰이 낳는 투명한 맛과 향기를 맛볼 수 있는 한 접시
환상의 “담홍색 닭”을 사용한 장인 구매의 일품 꼬치
요리사 자작의 그릇과 일본의 요소를 섞은 이탈리아 요리를 만끽