253 레스토랑
시장에서 바로 들여온 신선한 재료로 장인의 기술이 살아있는 정통 일본 요리 전문점
전국 각지에서 엄선한 해산물을 숙성과 창의로 완성한 독창적 프렌치
전통의 맥을 잇는 장인의 손끝과 창의성이 빚어낸 계절을 담은 정통 카이세키
일본식과 양식이 조화를 이루어 독창적이면서 화려한 색감을 선보이는 창작 카이세키 전문점
전직 프로 복서 출신 셰프가 정성껏 만드는 스시와 최상급 참치의 만남
에도마에 전통 기법으로 완성된 조개와 숙성 생선이 빛나는 스시
가정의 따뜻함을 느낄 수 있는 친근한 프렌치
일본 요리의 섬세함과 와규의 맛이 서로 울리는 지극한 식단
전통 발효 요리를 현대적인 조리법과 플레이팅으로 재해석해 새로운 일본 요리 레스토랑
일본 요리의 틀을 넘어, 섬세하고 독창적인 아이디어를 더해 새로운 미식 경험을 제공하는 레스토랑
호텔의 최상층에서 일본의 장인 기술이 빛나는 프렌치를 만끽
육즙과 신선함이 살아있는 채소와 고기를 아우르는 야키토리의 정수
꼬치 없이도 즐기는 독창적 야키토리, 명점 「토리시키」 공인 장인이 선보이는 정통 닭 요리
장작불 요리와 엄선 와인의 조화로 일본 감성과 서양 요리의 정수를 선보이는 프렌치 전문점
명문 칸테상스 출신 셰프가 선보이는 자연을 존중하는 프렌치 다이닝
제철 식재료의 신선함을 살리고 향과 온도의 변화를 통해 감각적으로 즐길 수 있는 창의적인 일본 요리
프랑스 요리의 거장 로브숑의 요리 정신과 기술을 계승하며 전통과 혁신을 결합한 정통 프렌치 요리
깊은 감칠맛의 최상급 육수를 바탕으로 일본산 식재료와 홍콩 전통 조리법을 결합한 프리미엄 중화요리