143 레스토랑
파리 출신 요리사가 고전 기법을 현대의 감성으로 그리는 한 접시
바르셀로나에서 수련한 셰프가 선보이는 일본·유럽 퓨전 요리와 고급 알마니 인테리어 공간
일본 요리의 섬세함과 프렌치 전통의 만남
니혼바시 발상인 요시노야가 다가온 궁극의 요리를 만끽
긴자 큐베이(久兵衛) 에서 수련한 장인이 선보이는, 입안에서 살살 풀리는 에도마에 스시
규베이 출신 셰프가 창의적인 안주와 함께 선보이는 개성 넘치는 스시 전문점
나라즈케를 곁들인 조림 붕장어 니기리와 붉은 식초·흰 식초 샤리를 만끽
미야기현 명품 닭 ‘다테도리’을 사용하여 불향을 입히고 육즙을 그대로 살린 일품 야키토리
긴자에 위치한 에도마에 스시의 정수를 경험할 수 있는 품격 있는 숨은 명점
섬세하게 만든 스시와 다채로운 안주가 어우러져 입안 가득 깊은 맛을 선사하는 정통 일본 요리
다채로운 식재료가 어우러져 풍미와 식감이 살아나는 섬세한 일본 요리
감칠맛을 즐기는 오마카세 깊은 맛을 음미
‘아오조라(青空)’ 에서 연마한 솜씨로, 가마솥 샤리가 빚어내는 에도마에 스시
장인의 손끝에서 완성되는 전통의 정수를 담은 에도마에 스시
회원제로 운영되는 프라이빗한 공간에서 약 300종에 달하는 빈티지 와인과 셰프가 선보이는 프렌치 요리
섬세함과 호쾌함이 어우러진 최상의 식재료로 빚어낸 정통 일식풍 중화요리
산지에서 직송한 최상급 어류를 선별해 신선함과 품질 모두 자신 있게 선보이는 정통 에도마에 스시 전문점
프랑스 요리의 거장 로브숑의 요리 정신과 기술을 계승하며 전통과 혁신을 결합한 정통 프렌치 요리
국내산 프리미엄 소고기와 제철 해산물이 눈앞에서 완성되는 프리미엄 철판 미식
제철 식재료의 본연의 맛을 살리면서도 셰프의 창의적 아이디어가 더해진 일본 요리