152 레스토랑
예술과 전통을 융합해 완성한 세련된 감각의 창의적 스시
재치 있는 감각이 돋보이는 일식과 스시를 즐기는 니혼바시의 한 곳
단품(아라카르트)으로 즐기는 클래식 프랑스 요리와 후카가와 리조토(조개 리조토)
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세 가지 식초를 사용해 밥의 식감을 살리고 정통 에도마에 스타일로 완성한 풍미 가득한 스시 전문점
긴자에서 부부가 선사하는 이시카와산 신선 어패류와 노토·카나자와의 풍미 가득한 미식
전직 프로 복서 출신 셰프가 정성껏 만드는 스시와 최상급 참치의 만남
양식 복어를 숙성하여 감칠맛을 극대화하고 기존 복어 요리와 차별화한 전문점
다도가 × 파티시에, 말차와 계절 데세를 제공
일본 각지의 신선한 해산물을 긴자 ‘큐베이’ 출신 장인의 손길로 다듬어 섬세한 맛과 질감을 살린 고급 스시
세심한 장인의 솜씨가 깃든 니기리와 츠마미, 두 코스로 만나는 일본 스시의 진수
뉴욕에서 경력을 쌓은 오너 셰프가 펼치는 직설적이면서도 정통적인 숯불구이와 일식 이자카야
나카이가 직접 눈앞에서 조리하는 최상급 쇠고리 스키야키 체험
전통의 그릇과 비법 소스를 계승하며 4대에 걸쳐 장어 요리의 진수를 지켜온 노포
기분 좋은 재즈와 함께 맛볼 수 있는 다채로운 재료의 아름다운 향연
화려함보다 식재료 본연의 맛을 살려 제철의 신선함을 직관적으로 즐길 수 있는 에도마에 스시
고·에·미요가 선정한 뉴욕 스타일 혁신 요리를 일본 와인과 즐기는 레스토랑
당일 가장 좋은 식재료를 엄선해 진심을 담은 환대의 마음으로 완성한 일본 요리
자연과 사람의 관계를 깊이 느끼는 환경을 생각한 지속가능 미식 체험
츠키지에서 직송되는 신선한 식재료로 프랑스 전통 기법을 충실히 담아낸 본격 프렌치 레스토랑
명물인 「요다레 닭」과 사계절의 제철 재료를 만끽